Pionnier de l’agriculture biodynamique au Luxembourg depuis 1980, le Schanck Haff de Hupperdange, dans l’Oesling, est l’une des références de la filière bio du pays. Pour développer sa production laitière, Alex Schanck construit aujourd’hui une nouvelle ferme. L’étable est conçue pour le bien-être du troupeau : de l’espace, de la lumière et un accès libre à l’air extérieur, avec des installations de traite modernes. Du chantier aux premières vaches installées, c’est une étape importante pour une famille qui produit du lait biologique depuis plus de quarante ans et qui entend le rester.
Schanck Haff bénéficie du soutien d’etika et de la Spuerkeess
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