Der Schanck Haff in Hupperdingen im Ösling ist seit 1980 ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Luxemburg und gehört zu den Referenzbetrieben der Biobranche des Landes. Um die Milchproduktion auszubauen, errichtet Alex Schanck derzeit einen neuen Hof. Der Stall ist auf das Wohl der Herde ausgelegt: viel Platz, viel Licht und freier Zugang ins Freie, dazu moderne Melkanlagen. Von der Baustelle bis zu den ersten Kühen im Stall ist dies ein wichtiger Schritt für eine Familie, die seit über vierzig Jahren Biomilch erzeugt – und das auch bleiben will.
Der Schanck Haff wird von etika und der Spuerkeess unterstützt
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